高效毛細管電泳儀是一種在分離生物大分子(例如蛋白質、核酸、糖類)中具有高分辨率和高分離能力的分析技術。它應用了毛細管電泳技術，通過應用電場在毛細管內將混合樣品中的分子分離出來，并將其定量或定性。
 

　　高效毛細管電泳儀主要由三部分組成：毛細管、高電壓電源和檢測系統。
 

　　1、毛細管
 

　　毛細管通常是由玻璃或塑料制成的，長度為10~100cm，內徑約為5~200μm。毛細管內部涂層電泳液，以提供電導率和分離樣品的化學物質。在毛細管注入樣品，然后通過電場作用，將樣品在毛細管中分離。
 

　　2、高電壓電源
 

　　高壓電源是用于驅動電泳的中心組件。在分離的過程中，需要提供高壓(100-30000V)，使分子在毛細管中快速遷移。電壓和毛細管的長度和直徑有關，通常具有可調節電壓和電流的控制器。
 

　　3、檢測系統
 

　　檢測系統用于檢測樣品分離的特定成分。檢測器的種類非常多，包括紫外線檢測器、熒光檢測器、電化學檢測器等。檢測系統可以定量和定性分析樣品的化學反應，包括某些毒素、蛋白質、核酸等。

　　高效毛細管電泳儀的應用：
 

　　高效毛細管電泳技術在許多領域都具有廣泛的應用，例如：
 

　　1、生物科學
 

　　高效毛細管電泳技術在生物科學中廣泛用于分析細胞蛋白質、核酸等生物大分子，進行基因鑒定等研究。
 

　　2、藥學
 

　　高效毛細管電泳技術可以用于藥學領域中的藥物分析，用于藥物代謝動力學和藥物穩定性研究。可用于分析藥物中的雜質和另一部分與糖或蛋白質結合的物質。
 

　　3、食品科學
 

　　高效毛細管電泳技術可以分離食品樣品中的化合物，如脂肪酸、糖類、蛋白質、色素等。可定量分析食品中的營養成分或分析食品中的添加劑和有害成分，如農藥、重金屬等。
 

　　4、環境科學
 

　　高效毛細管電泳技術也可以用于環境科學領域中的樣品分析，例如水中理化參數、殘留物、有機物和重金屬，也可用于空氣中的粉塵、毛發等樣品。
 

　　總之，高效毛細管電泳技術以其高分辨率和高分離能力，在生物醫學、藥學、食品科學和環境科學等領域的研究中具有被廣泛應用的潛力。